1、萵筍葉洗凈 。
2、雞蛋打散加少許鹽攪勻 。
3、面粉加少許鹽拌勻 。
4、加入溫水和成光滑的面團醒20分鐘 。
5、將萵筍葉下鍋過水后撈出擠干水分切碎 。
6、鍋里放油燒熱，將蛋液倒入炒成雞蛋碎 。
7、加入萵筍葉，放鹽，五香粉、麻油拌勻 。
8、將醒好的面團搟長條 。
9、切成小劑子 。
【香萵筍葉子的做法 香萵筍葉怎么做好吃】10、取一個劑子按扁用手捏成中間厚兩邊薄的圓片，放入萵筍雞蛋餡，包成包子，再按成餅形 。
11、餅鐺預熱放油，下餅胚煎成一面金黃后翻面 。
12、面煎黃后加小半碗水，蓋上上蓋，水氣干了即熟 。
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