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桑葚干是一種常見的干果食材， 它是人們采集新鮮的桑葚， 將脫水晾曬后得到的干品， 他能直接泡水喝也能用來煮粥， 還能入藥， 其食用功效與藥用功效都很出色 。 桑葚干的功效與作用 1、提高消化功能 人們食用桑葚干能吸收豐富果酸和多種維生素， 還能吸收一些蘋果酸和檸檬酸， 這些物質能促進胃液唾液等多種消化液分泌， 并能加快腸胃蠕動， 能提高腸胃消化功能， 對維持人類消化系統， 健康有極大好處 。 2、增強抗病能力 桑葚干是一種營養價值極高的保健食材， 人們使用它能吸收豐富胡蘿卜素和微量元素硒以及黃酮類化合物這些物質， 能直接被人人類免疫系統吸收和利用， 能促進免疫細胞再生， 也能促進人體內抗體產生， 并能加快人體內淋巴細胞轉化， 它能增強人體抗病能力也能增強人體自身免疫力 。 3、補充營養 桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿卜素及人體必需的微量元素等， 能夠有效地擴充人體的血容量， 且補而不膩， 適宜于高血壓、婦女病患者食療 。 4、烏發美容 桑葚中富含大量人體所需要的營養元素， 還含有烏發素， 能使你的頭發變得黑而亮澤， 吃桑葚還可用來美容 。 5、防癌抗癌 桑葚中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分， 都有預防腫瘤細胞擴散， 避免癌癥發生的功效 。 6、治療貧血 鮮桑葚子60克， 桂圓肉30克， 燉爛食， 每日兩次， 可有效治療貧血的癥狀， 還可起到補血的作用 。
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