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吃醬油、醋會讓疤痕變黑？沒有科學依據！ 常有人說 ， “皮膚有創傷時 ， 不要吃深色食物 ， 尤其是醬油、醋 ， 不然不利于傷口愈合 ， 而且會讓疤痕變黑！”果真如此嗎？下面聽聽營養專家 。 營養專家解釋說 ， 醬油、醋是我們在家里經常吃的調料 。 有了這些調料 ， 我們的菜肴才會鮮 ， 才會香 。 醬油和醋里面的顏色是用一種叫做焦糖色素的東西調出來的 ， 它不會被機體吸收 ， 所以說 ， 吃醬油和醋會讓疤痕變黑是沒有科學依據的 。 除了醬油和醋 ， 還有人說 ， 花生、姜也不能吃 ， 花生會讓傷口化膿 ， 生姜會讓傷口長疤 。 營養專家說 ， 根據臨床觀察 ， 這些說法都是沒有科學依據的 。 很多患者按照營養師的建議吃了這些食物后 ， 根本就沒有出現上述情況 。 相反 ， 這些食物對傷口愈合很有幫助 。 營養專家進一步解釋說 ， 花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸 ， 以及鐵、硒、維生素E等 ， 這些營養物質對傷口的愈合有利 。 其中 ， 蛋白質能為傷口愈合提供豐富的原料 ， 鐵能夠補充因外傷失血而造成的貧血等 。 生姜是一種能夠促進食欲的調料 ， 也是一味能幫助治療感冒和祛寒的中藥 。 有外傷時 ， 人們往往不怎么想吃飯 ， 而且外傷也容易令機體受寒 ， 吃一些用生姜做調料的食物 ， 能夠增加我們的食欲 ， 祛除寒邪 。 此外 ， 受傷時 ， 常會聽到一個高頻詞匯“發物” 。 那么 ， “發物”是不是會影響傷口愈合 ， 使傷口留疤呢？營養專家說 ， 有一定影響 ， 但影響不是很大 。 含鐵比較高的“發物”會促進傷口處細菌的繁殖生長 ， 不利于傷口愈合 。 但是如果運用了抗生素 ， 那么“發物”的影響就會大大降低 ， 因為抗生素有很好的殺菌、消炎作用 。 營養專家說 ， 其實疤痕的產生主要和體質有關 。 有些人天生就是疤痕體質 ， 受傷時容易長疤 。 對于普通人來說 ， 要想讓傷口盡快愈合 ， 保證攝入充足的營養是很重要的 。 一方面 ， 要多攝入一些蛋白質 。 另一方面 ， 要多攝入一些維生素C和維生素A ， 因為傷口愈合過程中 ， 皮膚膠原蛋白的合成需要維生素C、A 。 對于疤痕體質的人來說 ， 維生素A、C保持一個正常的攝入量就可以了 ， 如果攝入過多 ， 反而容易長疤 。
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