春季吃什么養生春季飲食注意事項( 三 )


“噓”字練肝法
本法是我國古代靜氣功之一 。做法是摒棄雜念,口呼鼻吸,呼氣時默念“噓”字音,要求聲音低沈有力 。
臥姿養肝法
春季宜夜臥早起,但睡時頭宜朝東方,以順應自然發生之氣 。仰臥,頭東足西,舌抵上腭,閉口閉目,鼓漱30次,使口中津液逐漸增多,待津液滿口時,緩慢咽下 。對于老年人春季津液不足之口干舌燥、皮膚干燥等均有作用 。
春季養生的食補和藥補
春季養生的食補和藥補,應從細胞發生的基礎物質來補 。春季是萬物發生之時,也是細胞趨向活躍之際 。細胞的核心物質——核酸(DNA和RNA)在春季的活性較高,需求量也很大 。所以,春補的根本,就是給人體補充核糖核酸和脫氧核糖核酸 。
動植物的蛋白質,如牛奶、雞蛋、肉類等經消化成各種氨基酸才能通過腸粘膜被吸收,而這些氨基酸要重新再合成體內各組織的蛋白質,要靠核酸來完成 。體內缺乏核酸,吃再多的食物,也不會轉化成體內必需的蛋白質 。老年人體內自我合成核酸能力已明顯降低,這就需要有充分的外界核酸來補充,尤其在春季萬物發生之時補充更有效果 。
據日本國際自然醫學會1993年報告,每1O0g食品中含核酸量?:精白米46mg,糙米63mg,蕎麥粉133mg,鮮沙丁魚28Omg,干沙丁魚466mg,鮮蘑菇98mg,干蘑菇634mg,牡蠣(罐頭)239mg,干豌豆173mg,花菜豆485mg 。
需指出的是,牛奶系體內腺體的分泌物,不合核酸;雞蛋等蛋類時單細胞物質,所含核酸極少 。盡管它們含有其它營養物質,但從核酸角度來看,無太高價值 。所以,春季吃早點,以喝豆漿?好,因?豆制品核酸含量較高 。
美國弗蘭克博士要求人們每周吃4次沙丁魚,再加上蘑菇等,就能改善老年人核酸的不足,而防治老年病,延長壽命 。一般而言,海?品合核酸較多,其次是動物內臟和瘦肉,再次是各種豆類及豆制品和綠色蔬菜 。挪威、瑞典、荷蘭、冰島及日本人對核酸的營養認識較?普及,因此,這些國家人民的壽命校長 。
一些中藥隨癥而施,對老年人春季多發病有很好的防治作用:
細辛散 老人春時多昏倦,當服之 。方?細辛3g,炙甘草1.5g,川芎3g 。水煎熱呷,可常服 。
菊花散 老人春時熱毒氣上沖頸項,頭痛面腫及風熱眼澀,宜服 。方?甘菊花、前胡、旋復花、芍藥、玄參、防風各3Og 。共?未,臨睡前米湯調3~6g送下 。
延年散 老人春時服,進食順氣 。方?陳皮12Og,甘草6Og 。共研細未,每次5g 。
黃?散 治老人春時諸般眼疾發動,兼治口鼻生瘡 。方?黃?、川芎、防風各3Og,甘草15g,白蒺藜3g,甘菊花1.5g共?細未,每次服6g 。
現代科學對春季進補的研究不及對冬季進補的研究深入,但傳統醫學中有很多上述的實踐經驗 。這些東方醫學的寶貴經驗,正在引起海內外生理學家、生化學家的注意 。春季養生是四時養生之首,開瑞一定要搞好,否則會影響全年的生命活動 。春季養陽氣,則能預防冬秋之寒病,促進細胞核內生命物質的有序發展,使老年人的身體更加健康 。
春季吃什么養生春季飲食注意事項
春季吃什么養生?春季養生吃什么好,下面將介紹四類春季養生食物,第一菜,第一茶,第一水,第一果 。
第一菜:春筍
? 說到吃春,不得不提的就是春筍 。春筍脆嫩鮮美,可嚼出清香和甘醇來,被譽為“素食第一品”,自古以來備受人們喜愛,文人墨客和美食家對它贊嘆不已,有“嘗鮮無不道春筍”之說 。如果說肉食者鄙,食筍則正好相反 。筍的味道就是如此清雅雋永 。蘇東坡曾道:“無竹則俗,無肉則瘦,若想不俗也不瘦,天天筍煮肉 ?!?/p>

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