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喝綠茶吃甘藍或助防治致命乳腺癌 美國阿拉巴馬大學伯明翰分校的一項研究顯示，食用抱子甘藍等十字花科蔬菜、飲用綠茶可能有助“關閉”癌癥基因，讓致命性乳腺癌變得可醫治 。 研究論文刊載于最新一期《科學報告》雜志 。 研究人員給罹患雌激素受體陰性乳腺癌的小鼠喂食蘿卜硫素和多酚，前者常見于抱子甘藍等十字花科蔬菜，多酚常見于綠茶 。 結果發現，這兩種成分能“關閉”影響腫瘤生長的基因，讓致命腫瘤變得可治療 。 研究人員認為，這一結果提供了一種防治雌激素受體陰性乳腺癌的方法 。 這種惡性腫瘤每年奪走全球數十萬女性的生命 。
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