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夏季飲食調理與養生湯水推薦( 二 )

知識百科四季養生


第六：白蘿卜排骨湯
材料：白蘿卜、排骨、食鹽
1、將準備好的排骨洗干凈 ， 然后切塊 ， 白蘿卜也洗干凈之后切塊;
2、將排骨放入鍋中加入適量的清水燉煮;
3、排骨肉脫骨的時候加入白蘿卜 ， 爛熟之后加入適量的食鹽就可以起鍋了 。
功效：這操夏季養生湯食譜具有很好的消食以及理氣的作用 ， 對于治療孩子厭食癥、食欲不振的情況有著很好的療效 。番茄土豆豬骨湯吧 ， 詳細的上網搜就有了 ， 因為這個湯很受歡迎 ， 養生也美顏 ， 而且很適合夏天 。夏天宜多吃番茄 ， 對身體好 。網上有各種各樣 ， 在這三樣材料的基礎上加了別的東西 ， 看你喜歡哪個就跟哪個做吧 。我個人喜歡就這三樣一起煮湯就OK了 ， 切塊燉湯就行了 ， 簡單也美味 ， 別忘記煮好后加鹽哦 。提醒一下 ， 有些番茄挺酸的 ， 你喜歡酸的湯的話 ， 就多加番茄 ， 不喜歡酸的話 ， 把番茄里綠色的東西挖干凈 ， 就不會酸了 。
夏季飲食調理與養生湯水推薦
介紹幾款適合夏天喝的養生湯解暑的清涼之湯有很多選擇 ， 最簡單的是用各種水果熬成湯 ， 然后放涼 ， 在其中擠上幾滴檸檬葉子的汁 。檸檬有一種涼爽的口感 ， 水果自然也是微甜 ， 很多女孩子熱衷于做這種湯 。除此之外 ， 我們最常見的解暑湯還有很多 ， 簡單的如素湯 ， 復雜的如老火湯 ， 都需要細細的心情來打理 。
■實力靚湯
冬瓜蓮葉湯
特殊香氣源自蓮葉間
用料：蓮葉、冬瓜
菜系：素食
菜品描述：
這是一道純粹的素湯 ， 但不是真正的清湯寡水 ， 素食中的湯與那些老火湯相比自然是寡淡了很多 ， 但是滋味卻并不差 。清澈的湯盛放在一個玻璃容器中 ， 更顯得晶瑩 ， 里面有微微發白的冬瓜片 ， 還有兩片蓮花 ， 浮在湯水上 ， 一見猶憐 。取一勺放在口中 ， 聞到一股蓮葉的清香 ， 卻又不見蓮葉的影蹤 。問了廚師才知道 ， 原來湯是由蓮葉煮成的 ， 為了去除蓮葉本身的澀味 ， 還另外添加了一些特殊原料 ， 做成的湯就有著一種沁人心脾的特殊清香 。
其中有蓮葉之清香 ， 卻并不見蓮葉的形狀；有蓮花漂浮其上 ， 卻僅僅是點綴 。蓮花與素食之間的凡此種種 ， 令人心生清涼 。
冬瓜蓮葉湯雖是簡簡單單 ， 但口感純凈 ， 無論是味道還是做法 ， 確是符合了解暑清涼的要義 。素湯還有很多種 ， 比如苦瓜湯、南瓜湯 ， 都是簡簡單單 ， 簡單到令人心地平和 。
降暑原理：
清淡 ， 不油膩 ， 蓮葉清香
降暑功力：

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