馬齒莧是農村路邊常見的一種野菜 ， 雖然不是很值錢 ， 但是它的藥用價值非常大 ， 其中馬齒莧有一個功效就是可以通腸道 ， 排腸毒 ， 治便秘 。
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小小一把馬齒莧 ， 通腸道 ， 排腸毒 ， 治便秘 ， 不知道的真的很吃虧！
中醫認為馬齒莧入心經 ， 入肺經 ， 有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用 。
馬齒莧是腸道的天然清潔劑 ， 馬齒莧可以解毒 ， 幫助腸道排毒 ， 還能消炎 ， 去熱 ， 幫助降燥去火 ， 而且還有潤腸通便的效果 。
馬齒莧對各種腸道疾病幾乎都有一定的治療效果 ， 但尤其以治療便秘效果最佳！
馬齒莧好處這么多 ， 應該怎么用呢？教你3個方法 。
1、涼拌馬齒莧
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材料：新鮮的馬齒莧一把 ， 大蒜幾粒 ， 鹽 ， 味精 。
做法：
①馬齒莧摘掉比較老的葉子和根莖 ， 清洗干凈 。
②鍋中水開后讓入馬齒莧焯水 ， 等到水變色的時候就可以撈出來了 。
③把蒜剁成蒜泥 ， 放到馬齒莧里面 ， 加入鹽 ， 味精 ， 攪拌均勻之后就可以吃了 。
2、馬齒莧肉絲湯
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【小小一把馬齒莧，通腸道，排腸毒，治便秘，不知道的真的很吃虧！】 材料：豬瘦肉適量 ， 馬齒莧一把 ， 大蒜2粒 ， 調料 。
做法：
①豬肉洗凈切成絲狀 。 馬齒莧擇好 ， 清洗干凈 。
②大蒜切成蒜片 。 鍋中油開后加入蒜片 ， 放肉 ， 炒3分鐘左右 ， 放入馬齒莧 ， 大火炒10分鐘左右 。
③加入一些水 ， 下火慢煮 ， 加入調料調味即可 。
3、馬齒莧泡水喝
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材料：馬齒莧一把 。
做法：馬齒莧擇好 ， 清洗干凈之后放到太陽底下曬干 。 開水沖服泡水喝 。 可緩解便秘 。
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老中醫提醒：曬干的馬齒莧藥性會流失很多 ， 治療便秘的效果也會更加緩慢一些 ， 最少需要喝上半年以上才會看到效果 ， 推薦食用更加有效的方法：張仲景《金匱要略》中提到的【育里閏通膏】 。
里面含有馬齒莧、郁李仁、火麻仁、山楂、決明子、蜂蜜、桃仁、苦杏仁等十一味中藥材熬制而成 ， 完全保留了藥材的藥性 ， 治療便秘的效果非常顯著 ， 一般3天左右就會看到排便情況有所好轉 ， 堅持飲用還可排腸毒 ， 清腸道 ， 達到根除便秘的目的 ， 而且還不會復發 。
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馬齒莧雖然好處多多 ， 但是吃的時候要注意這幾點
1、孕婦禁用 ， 馬齒莧是滑利的 ， 有滑胎的效果 。
2、脾胃虛寒的人不要吃 ， 因為馬齒莧性寒 ， 脾胃虛寒的人吃了之后可能會導致腹瀉 。
3、吃馬齒莧的時候不要吃甲魚 ， 因為馬齒莧與甲魚相克 ， 會導致食物中毒 。
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