生嗆基圍蝦腌制方法生嗆基圍蝦要腌多久 _生活百科

1、食材：基圍蝦500g ，八角適量，花椒適量，干紅椒適量，姜片適量，鹽適量，高度白酒適量。
2、準備活的基圍蝦。
3、鍋中加水，放入鹽大火燒。【生嗆基圍蝦腌制方法生嗆基圍蝦要腌多久】
4、加入花椒。
5、加入干紅椒。
6、加入八角。
7、加入姜片煮至湯汁沸騰，再煮幾分鐘關火。
8、等湯汁完全涼透后，加入蝦，滴入少許高度白酒。
9、放冰箱里腌制一天左右即可食用。