養腦護腦的八大攻略有益大腦的營養處方 _生活百科

【養腦護腦的八大攻略有益大腦的營養處方】 記憶、情緒、精力等都與大腦有關，大腦的每一次思維運動都需要營養和能量的支持。如果沒“喂”給大腦正確的食物，讓它一直處于“饑餓”狀態，或者處于營養過剩狀態，它怎么能高效工作呢？下面跟隨小編了解一下吧！

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一分鐘自測記憶力
一份調查問卷，能幫你迅速檢測自己的記憶力。
以下問題如果回答“是” ，加1分，如果“不是” ，加0分。
1 。您的記憶力越來越差嗎？
2 。是否發現自己經常愛糊涂，精力不集中？
3 。是否時常會發現，自己想說什么但又很難表達清楚？
4 。學會一件事情是不是比過去用的時間長？
5 。計算數字時，如果不寫下來，是否很難計算？
6 。是不是常常感到腦力不足？
7 。是否發現，集中精力做事情的時間不能超過一個小時？
8 。看到一個比較熟悉的人，但記不起這個人的名字，這樣的事情您是否會時常發生？
9 。是否發現，過去的事情記得很清楚，但記不起昨天發生的事情？
10 。是否經常忘記今天是星期幾？
11 。是否經常把鑰匙放錯地方？
12 。要找一樣東西，但又忘記了要找什么？
13 。您的家人和朋友是否發現您比過去愛忘事？
14 。您會經常講自己嗎？
結果評估：4或4分以下，說明您的記憶力和精力集中的能力都很好，繼續保持您的健康生活方式；5到10分，說明您的大腦正在退化，需要改變您的生活方式，包括飲食、鍛煉和對生活的態度等，應多吃養腦的食品；10分以上，說明您的記憶力和精力集中的能力都在明顯減退，需要立即丟掉導致大腦功能喪失的食品，多吃有利于大腦健康的食品。

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開個養腦營養處方
以大量的科學實驗為依據，開出了有益大腦的營養處方。
魚類。建議選個頭小、牙齒尖、生活在寒冷水域的魚。女性孕期食用三文魚、金槍魚等富含油脂的魚類，有益胎兒智力、行為能力、視力發育。
紅肉和動物肝臟。此類食物富含鐵、鋅、膽堿、葉酸等有益大腦的營養素。動物來源的鐵，含量和吸收率都很高，首選動物肝臟，然后是紅肉，接下來是禽肉和魚蝦類。建議每天攝入紅肉100克左右，經常換著品種吃；肝臟每周吃一次。
堅果和種子類食物。豆類、堅果、種子等富含必需脂肪酸，還能提供維生素和礦物質，有益于大腦健康。尤其推薦杏仁，其富含維生素、礦物質、抗氧化劑和膳食纖維等營養素。
水果。李子、櫻桃等水果的糖（主要是木糖）是緩慢釋放的，能維持血糖平穩。南方醫科大學神經生物學博士后揭威表示，血糖忽高忽低會引發注意力不集中、記憶力減退、脾氣暴躁等問題。建議吃新鮮水果，少吃果脯、少喝果汁。
深綠色蔬菜。芹菜、西蘭花等蔬菜富含葉酸，有助人體生成提升心情的神經遞質。此外，深綠色蔬菜還富含維生素和抗氧化物質，能降低認知功能退化的風險。