【如何泡好一杯紅茶？】
文章插圖
現代人講究養生 ， 而茶飲則是眾多養生方式中最常見的一種 。 近年來 ， 越來越多的人開始喜歡飲紅茶 。 研究發現 ， 紅茶中富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素 ， 經常飲用對身體大有好處！今天小編就來教大家一些泡紅茶的小竅門 ， 快來了解一下吧！ 紅茶是全發酵茶 ， 要想沖泡一杯口感美味的紅茶卻不是一件簡單的事情 。 紅茶的濃與淡 ， 主要靠茶葉用量和放水量來調節 。 一般人放3~5克茶葉就可以了 ， 口味淡者可放得更少些 ， 保證茶和水的比例為1∶50 。 如果放3克紅茶 ， 應當用150毫升水來沖泡 。 沖泡紅茶的水最好是礦泉水或純凈水 ， 家中的自來水由于含有氯氣不宜直接沖泡 ， 放置一夜再用為好！ 紅茶與瓷杯搭配 ， 視覺和味覺效果最佳 。 一般宜選用精美的細花瓷壺和細瓷杯配以瓷茶盤為組合 ， 這樣比較溫馨并富有情趣 。 泡茶時 ， 水溫的高低是泡好一杯茶的關鍵 。 水溫過高 ， 茶葉被燙熟發黃 ， 茶湯失去鮮爽感 ， 茶葉的色香味形全被破壞 。 水溫過低 ， 茶葉浮在湯面上 ， 香氣低 ， 湯色淺 ， 滋味淡 ， 無法體現茶葉的色、香、味形的特征 。 沖泡紅茶 ， 通常為90℃左右沸水沖泡 ， 高檔細嫩名優紅茶 ， 如果用沸水沖泡 ， 會使茶的葉色和湯色變黃 ， 維生素C等營養物遭到破壞 ， 使茶的清香和鮮爽味減少 。 所以 ， 一般采用90~100℃左右的沸水沖泡最好！至于用單個茶芽制成的一些特級名茶(白毫銀針) ， 用80℃左右的水沖泡就可以了 。 沖水泡茶后須馬上加蓋燜茶3~5分鐘 ， 可保持紅茶品質的芬香！ 紅茶不適于放涼飲用 ， 會影響暖胃效果 ， 放置時間過長還會降低營養含量 。 泡紅茶最好用敞口杯 ， 不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水 ， 最好等水剩下1/3左右時就蓄水 ， 以便稀釋茶葉 ， 保持茶的溫度和濃度適宜 ， 每杯紅茶蓄水3次口感最佳！
相關經驗推薦
- 解讀 女人孕期如何科學吃水果
- 準備受孕前該如何保養身體？
- 孕期如何促進鈣吸收？孕期促進鈣吸收的方法
- 臉部按摩操 大臉妹如何變為玲瓏小臉
- 孕媽媽該如何預防羊水栓塞
- 先兆流產的原因有哪些？如何預防先兆流產
- 如何瘦腰兩側的贅肉？如何瘦腰和肚子？
- 女性如何豐胸成功，七天見效的民間豐胸秘籍
- 如何自制豐胸精油
- 人每天可以攝入多少糖分 如何健康喝奶茶或者飲料