1、雞胸肉洗凈，然后冷水下鍋，大火煮開，轉中火繼續煮約30分鐘，直到筷子可以輕松插入雞胸肉最厚的部分，證明雞胸肉已經煮好 。
2、煮熟雞胸肉的過程中，我們可以先把白芝麻大火翻炒，不停攪拌芝麻，待鍋內輕微冒煙，立刻關火用余溫繼續翻炒，直至芝麻炒出香味，并且微微發黃，期間一定不停攪拌芝麻！避免糊鍋！
3、調料環節：切蒜泥，辣椒面1.5小湯匙，花椒面1小湯匙，孜然粉1小湯匙，鹽0.5小湯匙，熟白芝麻可多放些 。
4、花生油倒入鍋中，大火燒開，油溫升高，冒煙關火，將熱油淋入調料碗中“嘩啦”一下子，碗內沸騰！
5、繼續加入：香油1小湯匙，醬油1小湯匙，陳醋1小湯匙，黑胡椒粉0.5小湯匙，接著把碗內調理攪拌均勻即可 。
【簡單實用的雞胸肉做法 最簡單雞胸肉的做法】6、雞胸肉涼涼后，切片擺盤，最后把調好的醬料汁兒淋在雞胸肉上大功告成 。
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