食材：【牛肉餡餅的做法】牛肉餡1斤（最好不要用攪肉機攪過的肉餡）、姜末25克、豆豉1兩、黃醬、花椒粉、醬油、250克洋蔥粒 。
制作：1、在肉餡中加入適量的鹽、姜末25克、豆豉1兩、少量黃醬、少許花椒粉、少許醬油、水1兩、小蘇打0.2克、250克洋蔥粒拌均即可 。
2、將調好的餡包入面中，放入電餅鐺中烙熟即可 。
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