山藥粥先以稻米熬煮至七成熟時，再用鮮山藥去皮清洗切成片，下下鍋中通煮至熟，最終添加適量的老冰糖，煮至溶化就可以熄火 。此粥做早、晚飯或夜宵服用最好 。
特性：春天里多服用山藥粥，特別是在對中老年滋補頗多 。(但淮山藥有收濕功效，對嚴重便秘者而言，不適合多食) 。
莧菜粥【春天口干口渴適合吃啥 強烈推薦五款營養粥】將清洗的稻米倒進鍋內，放水燒開，再以文火慢熬成粥;莧菜剁碎后，以適當的植物油翻拌，服用以前，將拌好油的莧菜中添加一點剁好的肉沫，放進粥中攪拌均勻，再添加適量的鹽、味精調料，稍煮一會兒變成鮮美爽口的莧菜粥，早中晚均可食 。但莧菜粥，務必在粥熟之后才可以加上莧菜，不然莧菜在粥中儲放的時間太長，會危害粥的口味 。
特性：莧菜中含有的各種各樣維他命和糖原及蛋白，春天吃點莧菜有調料除菌、提高免疫力的功效 。
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芹菜粥將萵筍連根清洗，剁碎與豬瘦肉末或瘦絲襪高跟鞋混炒好啦之后置放一旁 。加入適量的梗米，加清老母雞湯熬熬成粥，把炒好的萵筍肉渣放進，再用鹽調料，稍煮一會兒就可以 。此粥做早餐粥最好，因其味兒芳香美味，能給你早上工作中有一個好心態 。
特性：舒肝清熱解毒、止咳化痰、健胃消食、降血壓降血脂 。
豬肝粥先以稻米熬成粥預留，再取牛肝一塊，入冷水中侵泡三十分鐘，剁碎碎屑，添加適量的水淀粉、生姜沫及適當的食用油，攪拌均勻后，放入滾粥中，以勺輕輕地拌和并添加適量的鹽、黑胡椒粉、味精調料，稍煮至牛肝爛熟就可以熄火，吃時淋上一點芝麻油味兒則會更優 。
特性：在豬肝粥中再加一些枸杞子合適老是頭暈目澀、耳嗚頻繁遺精、腰酸腿軟等癥患者 。
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