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紅棗蓮子銀耳蛋茶是廣東特色甜品 ， 秋冬甜蜜潤喉之選 。 蓮子有養心安神、健腦益智、消除疲勞的功效 ， 加上滋陰潤燥 ， 補心寧神的雞蛋煮成的糖水簡直就是絕配！紅棗和銀耳有養生美顏之效 ， 是女士恩物！ 食材：（4人份）紅棗50克、蓮子100克、銀耳20克、水8碗、冰糖100克、雞蛋每碗1只
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制作方法： Step 1:銀耳洗凈后浸軟 。
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Step 2:將銀耳硬塊剪去 。
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Step 3:將銀耳撕成碎片 。
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Step 4:將紅棗及蓮子洗凈 。
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Step 5:將水倒入鍋中 。
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Step 6:放入蓮子及紅棗 ， 以中火煮40分鐘 。
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Step 7:放入銀耳及冰糖煮30分鐘 。
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Step 8:鍋內打入雞蛋 ， 熄火焗10分鐘 ， 即成 。
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小貼士：紅棗去核后才煮 ， 可避免燥熱 。 【紅棗蓮子銀耳蛋茶】
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