怎么做涼拌牛蒡絲怎么做涼拌牛蒡絲好吃 _生活百科

1、食材：牛蒡100克，胡蘿卜80克，黃瓜50克，蠔油適量，生抽適量，白糖適量，米醋適量，香油適量，香菜適量。
2、牛蒡削掉外皮，洗凈切片后切絲。
3、牛蒡需浸泡在清水里，非常容易氧化變成深色。
4、胡蘿卜切絲，入開水鍋中焯水。
5、牛蒡也要焯水，斷生后撈出。
6、所有的調味料全部放入調料碗里，拌勻。
【怎么做涼拌牛蒡絲怎么做涼拌牛蒡絲好吃】7、料汁澆在菜絲上，拌勻即可。