花卷變硬了怎么辦 做的花卷硬是怎么回事

1、做的花卷硬是因為面沒有揉勻或者發酵時間不夠導致的 。
2、用酵母粉把面粉發酵好后把面揉勻,而且在將花卷坯子做好后,再放上30分鐘發酵,然后再開火蒸熟,這樣花卷會發酵比較好,而且面硬了更有嚼頭,如果想綿軟點,那就加一點水揉進去,口感更好 。
【花卷變硬了怎么辦 做的花卷硬是怎么回事】

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