只有面粉怎么做紅糖發(fā)糕面粉可以做紅糖發(fā)糕嗎 _生活百科

1、發(fā)酵粉適量， 5克白糖，紅糖適量，油適量，面粉適量，泡打粉適量，紅棗適量。
2、先將發(fā)酵粉和5克白糖混合，然后放入到50ml的水中，靜置5分鐘，是為了激活酵母的活性。
3、白糖、紅糖、涼開水進行混合，直到糖化了為止。
4、將面粉和泡打粉進行混合，然后放入雞蛋液和面粉和勻，再加入糖水、發(fā)酵水，攪拌均勻，成面糊狀即可進行下一步。
5、準備一個小盆，里面刷上適量油，倒入做好的面糊，放上幾顆紅棗，用保鮮膜包好，發(fā)酵40-50分鐘。
【只有面粉怎么做紅糖發(fā)糕面粉可以做紅糖發(fā)糕嗎】6、鍋中燒水，等蒸汽上來了，再把發(fā)酵好的面糊放入蒸鍋中，大火蒸20-25分鐘即可蒸熟，然后燜5分鐘起鍋。