慕斯手工蛋糕怎么做好吃慕斯手工蛋糕怎么做好吃視頻 _生活百科

1、食材：牛奶150g、細(xì)砂糖15g、淡奶油200g、吉利丁粉15g~20g、消化餅干80g、黃油30g、水果少許。
2、80g消化餅干倒入打蛋盆中搗碎。
3、加入30g融化的黃油攪拌攪勻。
【慕斯手工蛋糕怎么做好吃慕斯手工蛋糕怎么做好吃視頻】4、倒入模具中壓實(shí) 。
5、奶油用打蛋器攪拌至6-7成備用。
6、另外拿一個(gè)盆將吉利丁粉倒入盆中，再加入牛奶。
7、最后加入糖，加熱至完全溶解。
8、然后過濾到奶油中，可以再放些水果丁或者果醬，攪拌攪勻。
9、將慕斯液倒入模具中，冷藏4個(gè)小時(shí)即可，拿出后用熱毛巾將周圍捂化，脫模，再表面裝飾即可。