炸豆腐丸子怎么做不會散炸豆腐丸子怎么做 _生活百科

1、食材：豆腐2塊、紅蘿卜半根、雞蛋1個、調和油適量、鹽少許、醬油少許、蕃薯粉或淀粉適量、大蒜苗1根。
2、先把豆腐洗干凈，裝碗用手抓碎。
3、胡蘿卜削皮后洗下先切絲，再切碎。
4、把碎的胡蘿卜放在豆腐里。
【炸豆腐丸子怎么做不會散炸豆腐丸子怎么做】
5、把雞蛋打在碗里。
6、加點鹽，醬油。
7、放入蕃薯粉或淀粉。
8、然后用手抓均勻。
9、再把大蒜苗切碎放入豆腐末上。（不喜歡的也可以不放）
10、再抓均勻。
11、鍋內放入調和油。
12、然后把豆腐做成丸子狀下鍋。
13、用筷子稍微撥一下，整個丸子炸成金黃色就好了。
14、豆腐丸子就炸好出盤了。咬上一口，外脆里嫩真是可口。