1、原料：里脊肉500克，面粉30克，玉米淀粉30克，雞蛋1個(gè)，花生油500克，姜1塊，五香粉0.5克，胡椒粉0.5克，生抽2勺，料酒2勺，鹽2克，水適量，鹽1克，芝麻5克 。
2、里脊肉洗凈切成細(xì)條，放入盆中，加入姜絲、五香粉、胡椒粉、生抽、料酒、2克鹽抓勻腌制半小時(shí) 。【如何做干炸里脊好吃又簡單 如何做干炸里脊好吃】
3、淀粉和面粉倒入碗中拌勻 。
4、打入雞蛋加少許水 。
5、調(diào)成沒有干面粉的面糊靜置十分鐘，將里脊肉放入 。
6、鍋中放油燒至5成熱，可以用筷子豎著插在里面，筷子周圍出現(xiàn)小氣泡就可以了 。
7、夾入肉條炸，撈出瀝油 。
8、升高油溫再炸一遍至表面金黃即可 。
9、另起一鍋，倒入1克鹽和芝麻小火炒至芝麻熟透 。
10、將芝麻鹽盛出，趁熱用搟面杖搟碎，里脊肉醮取芝麻鹽食用即可 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 蒜蓉炸雞翅的做法大全 蒜蓉炸雞翅的做法
- 杭州醫(yī)保家庭共濟(jì)的錢可以用在哪里 杭州醫(yī)保家庭共濟(jì)如何使用
- 如何自制鑰匙扣掛件 如何自制鑰匙扣
- 如何選房子戶型和樓層 如何選好的戶型和樓層
- 咸鴨蛋如何做菜 咸鴨蛋如何做
- 腐竹拌海帶如何做才好吃 腐竹拌海帶如何做
- 家庭怎樣炸薯?xiàng)l又香又脆 怎么炸的薯?xiàng)l又香又脆
- 蒜蓉大對(duì)蝦如何做好吃 蒜蓉大對(duì)蝦如何做
- 冰凍豆腐如何做才好吃 冰凍豆腐如何做
- 地板怎樣防潮 家里木地板如何防潮