1、食材：卞蘿卜香菇燉肉，香菇味道鮮美，五花肉和蘿卜吸收了香菇的特殊香味，葷素搭配，香氣濃郁，簡直是絕配呢 。卞蘿卜具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣等功能 。這道菜做法簡單，更是百姓餐桌上的家常菜！
2、食材：五花肉250克、干香菇10朵、卞蘿卜1個、油、鹽、蔥、花椒適量、雞精少許、八角2朵、老抽四小勺、料酒2小勺桂皮一小片、白糖一小勺、姜、蒜適量 。
3、將泡發的香菇和卞蘿卜切大塊備用、鍋中放入適量水燒開，放入五花肉輕煮2分鐘 。
【卞蘿卜怎么吃法 卞蘿卜怎么吃】4、將五花肉切塊，蒜蔥切塊，姜切厚片備用 。
5、鍋中倒入入適量油燒熱，放入花椒爆香，放入切好的肉塊，煸炒出油，放入調料：依次放入料酒，蔥，姜，蒜，老抽，白糖，八角，桂皮，鹽各適量 。
6、放入蘿卜和香菇繼續煸炒，煸到蘿卜有微微湯汁溢出，鍋中倒入開水，蓋鍋蓋燉至蘿卜軟爛，放入適量雞精，湯汁收濃，盛出裝盤 。
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