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【可以用芥末做的菜 芥菜能做芥末嗎】回答芥菜的種子可以做芥末 。芥末一般分綠芥末和黃芥末這2種，黃芥末源于我國，是用芥菜的種子研磨而成；綠芥末（青芥辣）源于歐洲，是用辣根（馬蘿卜）制成，添加色素后呈綠色，其辛辣氣味強(qiáng)于黃芥末，且具有一種獨(dú)特的香氣 。
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