素三鮮包子的做法素三鮮包子的做法和配方 _生活百科

1、食材：韭菜750克、蝦皮50克、雞蛋2個(gè)、蠔油2勺、精鹽少量、雞精少許、熟玉米油25克。
2、現(xiàn)在韭菜特別鮮，蒸的時(shí)間不要長(zhǎng)，8一10分鐘即可。
3、韭菜洗凈，切碎末。
4、雞蛋打散放入蠔油繼續(xù)攪拌，鍋燒熱放油炒蛋液，炒碎即可。
5、韭菜、雞蛋碎和蝦皮放入盆中。
【素三鮮包子的做法素三鮮包子的做法和配方】6、放入雞精和油攪拌，最后放入精鹽拌勻。
7、面提前發(fā)酵。
8、下劑搟皮放餡包成包子。
9、放蒸鍋里，醒20分鐘。開大火燒開，中小火蒸10分鐘即可。