1、主料：豆腐(北)200克,蘿卜400克 。調料：鹽2克,味精1克,大蔥5克,姜5克,香菜5克,胡椒粉1克,大豆油15克 。
2、把蘿卜洗凈，去皮，切絲，放入沸水鍋中焯一下，撈出投入冷水中；
【白蘿卜豆腐湯的做法 牛肉蘿卜湯的做法】3、把豆腐切成粗條；
4、香菜洗凈切成段；
5、炒鍋加油燒熱，放入蔥（切末）、姜（切末）熗鍋；
6、隨即添湯，放蘿卜絲、豆腐條，用旺火燒沸；
7、見蘿卜已熟透，加入精鹽、味精，小火燉燒至入味；
8、出鍋裝入湯碗里，撒上胡椒粉、香菜末即成 。
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