1、準備材料:雞蛋3個、冷開水、鹽少許、油少許(可不用)、生抽少許、蔥花準備兩個碗備用 。
2、取一個雞蛋,打到小碗里 。
【蒸滑蛋的做法 蒸滑蛋的做法竅門】
3、在碗中加入水,水的量是雞蛋的兩倍 。
4、放入適量的鹽,攪拌均勻,當?shù)秸魧仙?。
5、將另外一個大些的碗,扣在小碗上,這樣蒸的雞蛋鮮嫩,不容易出氣泡 。
6、中火蒸五分鐘后取出 。
7、加入醬油、香油調(diào)味后,即可食用 。
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