生芝麻和生核桃可以直接吃嗎生核桃可以直接吃嗎 _可以

再過幾天就是核桃上市的時(shí)間了，很多地區(qū)已開始采摘?jiǎng)兤ち罆窳耍允袌錾鲜圪u的都是干制品，其實(shí)核桃可以生吃的，且口感好，那生核桃可以直接吃嗎？功效與營養(yǎng)有哪些？

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一、生核桃介紹：
1、核桃長在哪里？
核桃長在核桃樹上，一般在每年8月下旬及9月初會(huì)長滿核桃樹，長出的果子其外面包裹一層青皮，等到青皮開裂后進(jìn)行加工，才會(huì)形成市場上常見的核桃。
2、核桃樹幾年可以掛果？
嫁接繁殖的早實(shí)核桃栽植后2-3年即可結(jié)果，實(shí)生繁殖的晚實(shí)核桃則需5-10年才能開始結(jié)果。核桃樹的掛果時(shí)間與種植品種有關(guān) 。成熟期在北方地區(qū)大多是在9月上旬到中旬，南方地區(qū)在8月25日到9月1日采收。
二、生核桃可以直接吃嗎？
1、生核桃可以直接吃。因?yàn)樯颂抑泻休^多的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素等營養(yǎng)元素，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。同時(shí)能有防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用。若熟吃的話，核桃里面的營養(yǎng)會(huì)損失，失去食用價(jià)值。最主要是剛采摘下來的核桃，不但甜，而且脆嫩。
2、生核桃直接吃的方法有很多種，可直接去掉外殼以后鮮食，也能磨碎以后再食用，具體的可以按自己的口味隨意選擇。生吃核桃時(shí)，很多人會(huì)覺得苦，主要是因?yàn)楹巳实目Х壬馄ぃ辔恫⒉挥绊懰臓I養(yǎng)價(jià)值，如果你覺得吃著苦的話，可以把外皮剝掉，只吃著白色的果肉。

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三、生核桃功效與營養(yǎng)有哪些？
1、生核桃的功效：
功效一、活血行血、祛瘀通絡(luò)：在中醫(yī)里常將核桃用于淤血滯塞、腹痛和跌打瘀血等等癥狀。
功效二、潤腸通便、止咳：核桃有一定的活血祛瘀的功能，可用于腸燥便秘，能夠去淤血生新血。
功效三、生發(fā)烏發(fā)：核桃中含有的蛋白質(zhì)正好是頭發(fā)所需要的，長期食用核桃可以使頭發(fā)烏黑亮澤，而且對白發(fā)和干枯有良好的療效。
功效四、潤膚抗衰老、延年益壽：核桃中的微量元素和維生素是潤膚的好幫手，長期使用可以防止身體皮膚干裂長皺紋。
功效五、預(yù)防中風(fēng)、老年癡呆等病癥：核桃中飽含的抗氧化劑是保護(hù)心血管的有益物質(zhì)，且能夠有效的防治動(dòng)脈硬化、冠心病和高血壓病癥的發(fā)生。
功效六、補(bǔ)腎壯陽：核桃里的核桃油具有補(bǔ)腎壯陽的良好作用。
功效七、減壓鎮(zhèn)靜：核桃油是具有血液靜壓的作用，對于現(xiàn)代壓力山大的年輕人來說是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
2、生核桃的營養(yǎng)：
（1）核桃營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養(yǎng)價(jià)值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E 。
（2）核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
（3）核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)、防止頭發(fā)過早變白和脫落的功能。
（4）核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補(bǔ)血，止咳化痰，潤肺補(bǔ)腎等功能。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。