1、原料：臘肉150克，春筍250克，油適量，姜適量，蔥適量 。
2、臘肉洗凈，放開水煮5分鐘，去掉一些咸味，切片 。
【春筍炒臘肉怎樣炒 家庭自制春筍炒臘肉】3、春筍去殼，洗凈切片 。
4、鍋里油熱，放下姜絲，臘肉煸至透明 。
5、放入春筍煸勻 。
6、加半杯水煮至汁稠 。
7、加蔥花煸勻即可出鍋 。
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