電磁爐做皮凍的方法電磁爐做皮凍的方法有哪些 _生活百科

1、材料：醬油，鹽，蔥，姜，花椒，大料。
2、買來的肉皮用溫水洗凈，放上水、蔥、姜、花椒、大料、少放一點鹽開鍋中火煮。在電磁爐里煮到5、6成熟用筷子可以把肉皮扎透就關火晾涼。
3、等到不燙手的時候把肉皮用筷子（夾子）夾出來，放到菜板上，用刀把肉皮上面的毛和表皮油處理一下，然后切成條。
4、把處理好、切好的肉皮再放回剛才的電磁爐鍋里，現在就可以放醬油、放自己喜歡的調料，一切都調好開火繼續煮，直到熟為止。
【電磁爐做皮凍的方法電磁爐做皮凍的方法有哪些】5、晾涼后放進一個容器里，蓋好放進冰箱冷藏，幾個小時以后就可以吃了，隨吃隨切味道會更好。