1、材料
肉末、油面筋、絲瓜 。
2、調料
料酒、鹽、生抽、調和油、味精 。
3、做法
（1）將肉末加點料酒、鹽、生抽、調和油拌勻 。
（2）隨后，取油面筋挖一個小洞，塞入拌好的肉末，待用 。
（3）將絲瓜去皮用清水淋一下，放在案板上切成滾刀塊，待用 。
（4）接著，將塞入肉末的油面筋放入鍋中，加一些水煮開，上煮三分鐘 。
（5）然后，合入絲瓜翻動翻動 。
【面筋絲瓜湯 絲瓜肉面筋】（6）最后，加點鹽、味精調味，即成 。
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