米蘭蝦餅的做法和配方米蘭蝦餅的做法和配方大全 _生活百科

1、用料：鮮蝦300g、胡蘿卜1根、杏鮑菇1個(gè)、鹽少許、香蔥少許、面包糠50g、丘比沙拉汁25ml 。
【米蘭蝦餅的做法和配方米蘭蝦餅的做法和配方大全】2、鮮蝦。
3、鮮蝦去掉殼成蝦仁，然后準(zhǔn)備配料，很簡(jiǎn)單的呢，一根胡蘿卜，還有杏鮑菇和少許蔥，一袋丘比沙拉汁。
4、一半蝦剁成蝦泥，一半去掉腸線從背部片開成蝴蝶片。
5、胡蘿卜用插板刨細(xì)絲，杏鮑菇也切絲，然后用開水燙一下，擠干水份，剁成細(xì)末。
6、拌入蝦泥，少加點(diǎn)鹽。
7、分成小份搓圓按壓成小圓餅。每一個(gè)上面放上一整個(gè)開背蝦片。
8、兩面沾少許面包糠，放入7成熱的油鍋中煎。
9、一面煎好約5分鐘后翻面，再煎5分鐘左右即成。
10、用沙拉醬裝點(diǎn) 。