1、拌海白菜
【白菜家常做法 海白菜的做法大全】主料:鮮海白菜500克 。調(diào)料:精鹽、味精、醬油、蒜泥、麻油 。
做法:將海白菜去雜洗凈 , 入沸水鍋內(nèi)焯透 , 擠干水切碎放入盤內(nèi) , 加入精鹽、
味精、醬油、蒜泥、麻油 , 吃時拌勻即成 。
2、海白菜炒肉絲
主料:海白菜300克 , 豬肉250克 。調(diào)料:料酒 , 精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲 。
做法:將海白菜去雜洗凈切絲 。豬肉洗凈切絲放碗內(nèi) , 加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜絲腌漬一會 。油鍋燒熱 , 倒入豬肉偏炒熟而入味 , 再倒入海白菜炒至入味 , 點入味精調(diào)味 , 出鍋即成 。
3、海白菜蛋湯
主料:海白菜150克 , 雞蛋2只 。調(diào)料:精鹽、味精、蔥花、生油 。
做法:將海白菜去雜洗凈切絲 。雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻 。油鍋燒熱 , 下蔥花煸香 , 投入海白菜煸炒 , 加入精鹽炒至入味出鍋待用 。鍋內(nèi)加水適量燒沸 , 倒入雞蛋成蛋花 , 再倒入炒好的海白菜 , 加精鹽、味精調(diào)味 , 出鍋即成 。
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