清湯羊肉火鍋的做法及配料清湯羊肉火鍋的做法及配料視頻 _生活百科

1、食材：羊肉500克、山藥800克、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、紅棗適量、黨參適量、黃芪適量、枸杞適量。
2、新鮮羊肉切小塊；羊肉冷水下鍋，加蔥、姜、蒜、花椒去膻。
3、水開(kāi)后，撈出水中的浮沫，撈出羊肉后，放入冷水中清洗干凈。
4、砂鍋中加入豆?jié){，倒入羊肉，加姜、紅棗、黨參、黃芪。
5、小火煮開(kāi)后，加山藥，煲30分鐘，加入枸杞關(guān)火燜幾分鐘。
【清湯羊肉火鍋的做法及配料清湯羊肉火鍋的做法及配料視頻】6、出鍋前加點(diǎn)鹽即可。