藥膳滋補(bǔ)羊肉湯的做法藥膳滋補(bǔ)羊肉湯的做法視頻 _生活百科

1、用料：羊肉2斤、紅棗130克、黨參50克、桂圓干50克、枸杞30克、姜一大塊、油適量、鹽少許。
2、羊肉清洗干凈后，放進(jìn)開水里蒸十分鐘，把血水蒸出來，去除膻味。
3、把蒸好的羊肉瀝干水份，姜分幾塊拍扁，和羊肉一起爆炒，炒熟后就加少許鹽調(diào)味，再炒到肉有點(diǎn)轉(zhuǎn)黃色即可。
4、炒羊肉的時(shí)候就可以將紅棗，黨參，桂圓放進(jìn)去湯鍋里煲了，放2升水到湯鍋煲藥膳。
5、待鹽膳開了以后，把炒好的羊肉瀝干油，倒進(jìn)去藥膳湯里，轉(zhuǎn)小火，燉2.5小時(shí)，快好時(shí)再把枸杞放進(jìn)去，再燉十來分鐘即可。
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