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克氏原螯蝦養殖容易嗎 克氏螯蝦的生長環境

生活百科原螯

克氏螯蝦是節肢動物門、甲殼綱、十足目龍蝦科4個屬19種龍蝦的通稱，重0.5公斤上下，是蝦類中最大的一類，最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎，那么克氏原螯蝦養殖容易嗎，下面一起來了解一下人工養殖克氏原螯蝦面臨的幾個難點 。
由于克氏原螯蝦對自然環境的適應能力、生命力與繁殖能力均比較強，其種群數量增加很快，已成為我國自然水域中的一個螯蝦種 。最近十多年來，由于克氏原螯蝦種群發展較快，在長江流域的部分濕地內已經形成優勢種群，成為我國淡水螯蝦中的一個重要的可供利用的水產資源 。
克氏原螯蝦味道鮮美,是深受國內外消費者喜愛的水產品 。雖然含肉率不是很高(有資料介紹出肉率僅有20%左右),但是,克氏原螯蝦蝦肉營養十分豐富,對克氏原螯蝦蝦肉營養成分測定的結果證明,在100 g克氏原螯蝦蝦肉中，含水分8.2%、蛋白質58.5%、脂肪6.0%、幾丁質2.1%、灰分16.8%、礦物質6.6%，及少量微量元素 。尤其是占體重比例很小的克氏原螯蝦的卵黃腺(俗稱蝦黃)，更是味道鮮美且營養極為豐富 ?？耸显r卵黃腺中還含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、多種游離氨基酸、維生素和微量元素等 。克氏原螯蝦是一種世界性的經濟蝦類，澳洲和歐洲的一些國家的消費者將其視為水產品中的珍品 。
由于克氏原螯蝦產品受到國內外消費者歡迎，市場前景看好，各地迅速掀起了人工養殖克氏原螯蝦的熱潮 。在湖北境內，廣大養殖業者紛紛利用水稻田、蓮藕池、養魚池等開始養殖克氏原螯蝦，其養殖規模發展迅速 。然而，由于各種原因導致疾病的暴發 。從2008年5月份開始，在湖北范圍內人工養殖的克氏原螯蝦暴發了嚴重的疾病，給廣大養殖業者造成了巨大的經濟損失 。
為了讓廣大養殖業者在人工養殖克氏原螯蝦的過程中盡量避免盲目性，提高養殖成功率，減少經濟損失 。本文在分析了目前湖北人工養殖克氏原螯蝦中存在的主要問題的基礎，提出了一些急需解決的問題，供有志于人工養殖克氏原螯蝦實踐的同行參考 。
1 目前人工養殖克氏原螯蝦過程中存在的主要問題
1.1 現有的養殖方式不適應克氏原螯蝦的生物學習性
在我國，人工養殖克氏原螯蝦只是最近幾年才開始的 。但是，在國外(歐洲與澳洲)人工養殖淡水螯蝦已經有了比較長的歷史 。國內外的研究人員在關于克氏原螯蝦的棲息習性、繁殖方式、掘洞能力、蛻皮與生長速度、對各種天然餌料的嗜好性、體內外附著的病原性生物的種類與數量、對常用藥物的耐受性、耗氧率和窒息點等基礎性研究方面，已經積累了比較多的資料，而且對其中的部分問題已有了明確結論 。充分利用現有的研究成果，是成功地開展人工養殖克氏原螯蝦的有利條件 。但是，一些養殖業者在人工養殖克氏原螯蝦的過程中忽視其養殖對象的生物學特點，套用魚類養殖技術或者是河蟹、對蝦的養殖技術，實施集約化高密度的養殖方式，結果導致了克氏原螯蝦暴發性疾病的發生、經濟損失嚴重、養殖效果不佳的局面 。其實，克氏原螯蝦具有比較獨特的生活習性，相對于其它的水產養殖動物有較大差別，如其有較強的占地盤和同類相互殘食的習性，喜棲息于淺水灘地生活 。克氏原螯蝦的這種固有的生理、生態習性是不適宜高密度集約化養殖方式的 。
對人工養殖的任何動物而言，所謂成功的養殖方式就是養殖業者在充分考慮養殖對象習性的前提下，設計能充分滿足其特殊生理和生態需求的養殖環境 。為了避免在集約化養殖條件下淡水螯蝦之間發生相互殘食的現象，美國路易斯安那州在人工養殖克氏原螯蝦的過程中，主要采用低密度、開放式或半開放式(水體邊安裝柵欄)的大水面養殖方式，而且主要實行的是“稻-螯蝦-稻”、“稻-螯蝦-黃豆”和“螯蝦-稻-螯蝦”的輪作方式飼養淡水螯蝦 。

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