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糖醋五花肉的做法 糖醋五花肉的做法視頻

生活百科

1、食材：五花肉500g、料酒一湯匙、醬油兩湯匙、白糖三湯匙、香醋四湯匙 。
2、調制糖醋醬：把料酒 ， 醬油 ， 白糖 ， 香醋加上5湯匙清水攪拌均勻 。
3、等到鍋燒熱之后倒油 ， 爆香蔥姜調料后盛起備用 。
4、留底油放入五花肉進行煸炒 ， 要注意不要粘鍋 ， 要不停的翻動 。
5、煸至兩面焦黃 ， 重新導入調料和少許溫水 ， 加蓋小火5~8分鐘左右 。
【糖醋五花肉的做法 糖醋五花肉的做法視頻】6、等到水汁不多時倒入調好的糖醋汁 ， 加蓋轉大火 。
7、滾開了之后轉小火、燉至五花肉爛熟時轉大火收汁 ， 加入食用鹽調味 。
8、等到收汁了之后將五花肉炒勻就可以關火出鍋了 。
9、盛盤之后撒些芝麻和蔥花在上面就可以開始食用 。

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