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青菜粉絲燉大肉好吃嗎 青菜粉絲燉大肉

生活百科

1、主料：五花肉500克 ， 上海青6棵 ， 粉絲1把 ， 香蔥3根 ， 生姜1小塊 。
2、調料：料酒 ， 醬油 ， 味噌醬 ， 糖 ， 雞精各適量 。
3、五花肉切塊焯水后 ， 洗凈浮沫備用 。
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4、蔥挽結 ， 姜拍松 。
5、青菜洗凈切段 ， 粉絲泡發 。
6、鍋內熱油 ， 六成熱時下入五花肉煸至微黃 ， 下入料酒 ， 醬油 ， 味噌醬 ， 糖 ， 等肉完全上色后 ， 一次性倒足開水 ， 大火燒開后 ， 改小火燉1個半小時 。
7、加入粉絲 。
8、加入青菜 ， 等粉絲吸足湯汁 ， 青菜軟爛時 ， 即可 。

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