蘸油潑蒜香茄子的做法蘸油潑蒜香茄子的做法視頻 _生活百科

1、主料：茄子3個、大蒜1個、油100g、醬油1勺、醋1勺、白糖1勺、花椒粉半勺、味精小半勺、鹽小半勺、辣椒油1勺、香油半匙。
2、茄子，大蒜準備好。
3、茄子切條放蒸鍋里蒸透蒸軟。
4、大蒜拍爛，剁成蒜泥。
5、蒸好的茄子整齊地擺盤好。
6、均勻地放上蒜泥。
7、熱鍋倒入油燒熱。
8、淋在擺好蒜泥地茄子上。
9、取小碗，加入花椒粉。
10、加入適量鹽，味精，白糖，醬油。
【蘸油潑蒜香茄子的做法蘸油潑蒜香茄子的做法視頻】11、加入適量醋，香油，辣椒油，拌勻即可。