1、血蛤一斤，香菜個(gè)人喜歡，香醋適量，香油適量，生抽適量，鹽適量，糖適量，味精適量，青瓜擺盤 。
2、水煮開(kāi)，將血蛤放放下去燙 。燙好了放在一旁冷 。
3、接著調(diào)料，把香醋適量，香油適量，生抽適量，鹽適量，糖適量，味精適量放一個(gè)碗，香菜，蒜，香油，鹽，糖，生抽等拌勻 。
【涼拌血蛤制作方法】4、血蛤溫度降下來(lái)了，一個(gè)一個(gè)剝好，擺在碟子里，再將調(diào)料淋下去，放在冰箱中腌制一下，口感更加好 。
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