山楂藕片涼拌怎么做的山楂藕片涼拌怎么做 _生活百科

1、食材：蓮藕1截、山楂50g、冰糖50g、食鹽1g 。
2、新鮮山楂洗凈，放入鍋中，加入冰糖；
3、加入1杯清水，大火燒開，轉小火煮30分鐘左右；
4、煮山楂的過程中，蓮藕洗凈、去皮、切薄片；
5、大火將水燒開，放入藕片焯燙兩分鐘；
6、山楂煮至湯汁濃稠后關火，加入少許鹽，攪勻作為山楂醬；
【山楂藕片涼拌怎么做的山楂藕片涼拌怎么做】7、藕片撈出瀝干水分，晾涼，加入煮好的山楂醬，攪拌均勻即可。