素菜怎么做更好吃素菜怎么做好吃又簡單竅門 _生活百科

1、材料：一朵西蘭花、四個雞蛋、一把干木耳、一根胡蘿卜、黑胡椒粉、醬油、鹽、蠔油。
2、把準備好的干木耳泡發(fā)，然后洗干凈。
3、把西蘭花洗干凈之后用手掰成小塊小塊的，胡蘿卜削皮切成胡蘿卜塊，把雞蛋放在碗里打散。
4、在鍋里熱水并且少量的鹽、油，把弄好的西蘭花放到開水里面焯一下。
【素菜怎么做更好吃素菜怎么做好吃又簡單竅門】5、拿出一個碗，把蠔油、胡椒粉、醬油還有鹽放進去調(diào)制好。
6、在鍋里熱油，把胡蘿卜放進去飯吃好，炒軟之后把洗感覺的木耳也放進去一起翻炒。
7、之后把西蘭花放進去，把剛剛調(diào)制好的胡椒粉放進去，均勻地翻炒之后把弄好的雞蛋塊也放在里面炒熟之后就可以出鍋了。