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1、準備食材：香菜100克，肉餡500克，適量十三香，香油豆油，鹽，面粉，雞蛋，雞精 ， 醬油，蔥姜末 。
2、香菜洗凈切碎，拌上香油豆油待用 ， 肉餡加入蔥姜末，鹽 ， 雞精，醬油 ， 花椒油，調餡料或十三香入味 。
3、包的時候把香菜和肉混在一起就行，餡里加個雞蛋這樣煮出來的餡就不會太散和出水了 。
【香菜餡餃子的做法 香菜餡餃子怎么】4、面粉加水，少許鹽和一個雞蛋，揉成光滑的面團醒20分鐘 ， 再揉成長條切成小劑子搟成餃子皮包餡 。
5、將搟好的餃子皮全部包好即可 。
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