1、材料：長山藥350克、白糖100克、棗泥100克、蛋清60克、白面50克、豬白油750克、熟芝麻仁10克、香油10克 。
2、做法：山藥蒸熟去皮壓成細泥 ， 白面蒸熟過籮 ， 放在一起加入蛋清和勻 ， 扯成.. 15克一個小面團 ， 包進棗泥餡 ， 捏成葫蘆形 ， 入五成熱油鍋中炸至呈金黃色時撈出 。原鍋倒出油 ， 下人白糖熬化 ， 小火燒至呈淺茶水色時速下炸好的葫蘆 ， 撒上芝麻 ， 待糖汁掛滿葫蘆出勺裝盤（用香油抹過）即可 。
【絲葫蘆教學(xué)視頻 扳絲葫蘆怎么做】
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