皮頭菜做法 頭菜燜剝皮魚

1、主要食材:剝皮魚1條 。輔料:頭菜1個 , 姜適量 , 蔥適量 。調料:鹽適量 , 雞精適量 。
【皮頭菜做法 頭菜燜剝皮魚】2、將魚去皮切塊 。
3、頭菜切絲 。
4、起油鍋 , 將魚兩面煎一下 。
5、下頭菜、姜、一點鹽、清水稍燜一下 。
6、魚熟透后加點雞精調味 , 上碟開飯 。

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