1、主料：螃蟹500克,豆腐(南)300克 。輔料：小麥面粉15克 。調料：大蔥15克,姜10克,料酒15克,白砂糖2克,植物油30克 。【蟹肉豆腐煲的做法大全 蟹肉豆腐煲的做法】
2、蟹洗干凈，掀去蟹蓋，切成4塊，切口處沾上面粉，放油鍋里稍稍煎一下；
3、砂鍋里倒少量水，放入蟹，豆腐，蔥，姜，料酒，大火燒開后改小火燉半個小時；
4、最后放鹽，少許糖即可 。
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