1、材料：豬腰1個，黨參30克，芡實20克，白酒適量，姜、蔥、鹽適量 。
2、將豬腰剖開洗凈，用鹽與白酒搓洗，去尿味，反復沖洗干凈后切片，加入姜片、蔥段及少量鹽拌和 。
【芡實煲豬腰 黨參芡實豬腰湯】3、起油鍋燒至六成熱，放入豬腰片熗爆1-2分鐘，加入開水，同時放入黨參與經過浸泡2小時后的芡實，用文火熬煮l小時，放入調料調味 。
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