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1、新鮮的羊肚菌不需要泡發，直接取一碗適量的清水，將羊肚菌放入碗中快速地打圈進行清洗 ， 反復2—3次即可 。
【新鮮羊肚菌如何清洗 新鮮羊肚菌怎樣清洗】2、羊肚菌是一種珍稀食用菌品種,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名 。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌和藥用菌 。
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