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1、原料準備：基圍蝦400克，蔥姜適量 ， 椒鹽適量，孜然適量，鹽適量，料酒適量，白胡椒適量 。
2、基圍蝦洗干凈 ， 蝦里放酒、鹽、蔥姜、胡椒粉腌漬片刻 。
3、起油鍋 ， 炸蝦 。
4、炸好的蝦要復炸一遍 。
【椒鹽基圍蝦的家常做法 椒鹽基圍蝦怎么做】5、倒出鍋中的油 ， 加蔥，孜然粉，椒鹽粉，翻炒片刻，加入蝦一起翻炒即可 。
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