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1、食材：春卷皮20張，豬肉適量，面粉適量，韭黃適量，姜半個 ， 蔥適量，鹽少許 ， 水適量 ， 油適量 。
2、將肉以及輔料清洗干凈，將肉剁碎裝碗，姜 、蔥剁成末，韭黃切段，大約2到3厘米左右 。
3、在碎肉中加入蔥姜末，加入適量的鹽攪拌調勻 。
4、再加入切好的韭黃，進行攪拌勻 。
5、將準備好的春卷皮加入餡料，卷起來 ， 兩邊的對口對折進來 。
6、拌成面糊，粘住兩邊的對口 。
【春卷怎么做的 春卷的做法介紹】7、最后在鍋中加入適量的 油，將做好的 春卷放入鍋中炸至兩面金黃即可出鍋食用 。
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