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1、麻辣小龍蝦：每到夏天的時候，無論是餐桌上，還是大街小巷都可以隨處看見麻辣小龍蝦的身影 。麻辣小龍蝦的制作的主要材料是小龍蝦，再加上辣椒等配料，吃起來香辣十足，肉質嫩滑 。對于喜歡吃小龍蝦的人來說，沒小龍蝦的夏天就算不上是真正的夏天吧 。
【夏天有什么特色菜，夏天有什么特色菜吃】2、酸梅湯：酸梅湯是夏天常見飲料之一，也是老北京的傳統消暑飲料 。夏日喝上一杯冰鎮過后的酸梅湯，酸酸甜甜，解膩解渴又解饞 。
3、涼皮：夏天，各地都可以看到涼皮的身影 。沒有涼皮的夏天是不完整的，清涼爽滑的涼皮讓夏天變得涼爽愜意 。
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