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1、用料：普通面粉250g ， 水175g，白糖5g ， 泡打粉3g，調和油30g，酵母粉3g ， 油酥，面粉50g，鹽2.5克，十三香1.5g ， 油70g 。
2、把所有材料放在一起和成面團 ， 醒面2倍大 。
3、案板上抹油，把醒好的面下約100克一個的小面團 。
【酥燒餅怎么做，酥燒餅怎么做法竅門】4、這里把油酥部分的材料混合做成油酥面 。
5、把劑子搟成長的片，抹上油酥，撒點黑芝麻 ， 邊拉邊卷 。
6、在上面再粘上黑芝麻，醒面5分鐘，按成餅狀 。
7、電餅檔預熱 ， 芝麻面朝上烙 。
8、烙至兩面金黃即可 。
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